| 麺匠 玄龍 宮城県仙台市太白区郡山4-14-13 |
 醤油ラーメンあっさり（\680）宮城県内の有名店で修業した店主が独立した店。 スープは見た目はとても綺麗で、味も上品。 それなのにコクがあってうまい。 店内に「アゴ出汁使用」という張り紙を見つけて納得。 麺は中太のストレート麺。 歯切れがよく、プチプチと噛むような食感。 のびづらく、最後まで味わえると思います。 後で聞いた所、あっさり、こってりは背脂の有無だそうです。 今度はこってりを食べに行きます。 接客もとてもよく、満足の★★★★★です。 |
| マルボ：☆☆☆☆☆ DATE 10/07/24 |