千成拉麺 横手市八幡 |
![]() お店の名前をずっと”平成”だと思いこんでいたラーメン屋さん(失礼) で、どう読むんでしょう?(重ね重ね失礼) で、黒コク味噌らーめんなんですが結構な衝撃受けましたよ。 まず麺が黒・黒・黒。 どうしたら黒さを表現できるか考えた末の三連星ですが、真っ黒です。 ツルツルとのどごしがよく、ほんのり炭の香りがします。 スープは濃い目の八丁味噌を使ったタイプ。 ただ、ツルツルの麺とスープが思いのほか絡まずあっさりした印象です。 にんにくスライスや生姜などの薬味系が味を引き締める★★★です。 |
へっぽこ:★★★ DATE 07/11/18 |
![]() 【麺】中太麺 【スープ】八丁味噌 【チャーシュー】厚め 【トッピング】大盛り¥100 【俺的】何度か訪問してますがこのメニューは初です。あまりメニューを見ずに注文しちゃったもんで、麺が真っ黒でした!炭練りこみタイプの麺で、スープが濃い目なんでありっちゃ〜あり。こってり感もあり、ニンニクもありで食が進みます。チャーシューが小ぶりながら、厚めで柔らかく美味しいですが、ちょっと油っぽくちょいと残してしまいました・・・スマン。 白味噌のほうを少し食べてみましたが、マイルドな白味噌にて美味しかったです。女性にいいかもしれませんね。 |
なるっち:★★★ DATE 08/05/02 |