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秋田県外

いぶし
宮城県名取市上余田字千刈田548-1
いぶし中華そば(\700)

豚骨と魚介がベースのスープ。
味がしっかりとしていて、スープだけでも充分満足できる味。

チャーシューは肩ロースとモモも2種類とのこと。
どちらとも柔らかいし食感もよい。

麺は細めのやや縮れ麺。
固めに注文したのだがのびるのが早い。
ややコシが無いように感じました。

後半はのびた素麺のような食感でした。

麺にもう少しコシがあればと思った一杯でした。


★★★
マルボ:★★★ DATE 09/11/03