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秋田県外

蓬莱
新潟県新潟市中央区東大通1-3-1
肉糸麺(\830)

場所は新潟駅前の夜のお店が並んでいるあたり。
何のリサーチも無しにラーメン屋さん探すのも悪いんですが、
いまいち思い切れない性格のせいか、
数々のラーメン屋さんをスルーして「疲れた〜」で入ったお店です。

この肉糸麺は、
中華料理屋さん特有の醤油ベースのスープに、
固めに茹でられた細ちぢれ麺、
見た目より多めのタケノコ・細切り肉・キクラゲが入った、
ヘルシー感漂う一品です。

全体的に生姜が効いていて、
脂っぽいのにさっぱりいただけた★★★です。
へっぽこ:★★★ DATE 11/02/08