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秋田県外

梅光軒
北海道旭川市三条通15丁目左8
しょうゆラーメン(\700)

北海道拉麺の旅2杯目。
情報誌に載っていた「ここでしか味わえない味」に惹かれて蜂屋さんへ。

どんぶりを覆う油。
どうやらラードのようです。
スープは豚骨+魚介かな?
見た目のまんま、脂っこいのですが、味わいは意外にもマイルド。
悪くいうとパンチが効いてない感じがします。

店内はお客さんで溢れかえっていましたが、
一回食べただけではハマれなかった★★です。
へっぽこ:★★ DATE 08/10/11