| 長崎ちゃんぽん 新潟市中央区万代5-2-7 |
 長崎ちゃんぽん（\750）暖簾をくぐればそこは長崎。 ってどこに来ているのかとセルフつっこみ。 本場のちゃんぽんってのがどんなもんか楽しみ。 まず麺にびびる。 ソフト麺。 やわい。 そして甘さにびびる。 蒲鉾か薩摩揚か。 スープがとにかく甘い。 最後に海鮮の少なさにびびる。 スープにも海鮮のダシは感じられず。 結論としてちゃんぽんはラーメンに非ず。 同じ土俵で測っちゃいけない★です。 |
| へっぽこ：★ DATE 11/02/09 |
| 長崎ちゃんぽん 新潟市中央区万代5-2-7 |
| 長崎ちゃんぽん（\750） 暖簾をくぐればそこは長崎。 ってどこに来ているのかとセルフつっこみ。 本場のちゃんぽんってのがどんなもんか楽しみ。 まず麺にびびる。 ソフト麺。 やわい。 そして甘さにびびる。 蒲鉾か薩摩揚か。 スープがとにかく甘い。 最後に海鮮の少なさにびびる。 スープにも海鮮のダシは感じられず。 結論としてちゃんぽんはラーメンに非ず。 同じ土俵で測っちゃいけない★です。 |
| へっぽこ：★ DATE 11/02/09 |