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秋田県外

3年B組 佐倉河分校
岩手県奥州市水沢区佐倉河前田34-1
うまだし白ラーメン(\620)

12時40分頃に入店。
小上がりと大小のテーブル席で30席ほど。
オーダー待ち含め10数人のお客さん。
オーダー後、約3分で運ばれて来ました。
魚介、ほたて、こんぶ、とりがら使用(メニューに記載)のコクのあるスープで、味は若干濃い目の感じです。
縮れの無い細いストレート麺は硬めの湯で加減で、ズバズバと口に入る感じです。
コロコロとした香ばしい揚げた玉ねぎ(かな…?)がいいアクセントになっております。
メニューによって出汁の配合が違い、「魚介多め」「鶏油多め」などのオーダーも出来るので、是非とも再訪したくなるお店でした。
オーダー後、メニューに「焼き干中華そば」があったのに気づき、凄く残念…。
ケル:☆☆☆☆ DATE 08/12/17