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大曲仙北

しめそば屋
大仙市大曲丸の内
しおらぁめん(\650)

以前開店したての頃に周りで食べてる塩ラーメンが異様に美味そうだったので,
この日はかなり酔っていましたが千鳥足で一人行ってみました。

魚介と動物系のダブルスープが一番良く味わえる塩ラーメン,
具材もチャーシューに白髪ネギ,海苔と分葱というシンプルさ。
自信のほどがうかがえます。

ズルズルッとかきこむと確かにうまい。
うまいが「これだ!」ってほどでもない。
酔っているせいかもしれませんが,
酔ってる人を相手にしている「妥協」みたいなのが感じられるんです。

本気の味はこんなもんではなさそうだった★★★です。
へっぽこ:★★★ DATE 13/05/17
みそらぁめん(\750)

大曲の繁華街丸の内にオープンしたお店。
その名の通り〆のラーメンを意識したお店で,
夜がメインの営業のようです。

この日は日が変わるころに訪ねましたが,
週末ともあって店内は大盛況です。

おすすめは「しおらぁめん」ということで,
みんな塩をオーダーする中,
ひとり天邪鬼な味噌をオーダー。

これが完成度の高いラーメンでした。
がっしりとした食感の麺と,
ダシの効きつつも自己主張控えめのスープ,
〆としてのバランスが絶妙でした。

呑兵衛相手にも手を抜かない好印象ラーメン★★★★です。
へっぽこ:★★★★ DATE 12/11/03