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大曲仙北

MOSH
大仙市大曲黒瀬町3-43
らーめん(\700)

動物系×魚介系のダブルスープは今じゃそれほど珍しくはなくなってきましたが,
ここMOSHさんのラーメンはそれを高レベルで体現しています。

どろっとしたいかにもコラーゲンたっぷりといったスープは,
くどさを感じさせないギリギリの線で旨みを最大限に引き出しています。
好みで味を変えられる魚粉もグッドです。

麺も存在感があってパンチのあるスープに負けていません。
チャーシュー,メンマもこだわりを感じさせます。

でも個人的には生タマネギは不要です。
僕と同じで結構キライな人多いんじゃないかなの★★★★です。
へっぽこ:★★★★ DATE 12/06/16