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大曲仙北

亀屋
仙北市角館町上新町10
こってり醤油+ねぎ(\650+100)

夜の営業がメインのラーメン屋。

メニューは醤油、味噌、塩。
すべてあっさり、こってりから選べる。
今回はこってり醤油にねぎをトッピング。


背脂たっぷりの豚骨ベースの濃厚なスープ。
麺は太縮れ麺。もっちりしていて食べごたえ充分。
ねぎはタレが絡んでいる甘いねぎ。
チャーシューも柔らかくて、口の中で溶けてしまう。

満足。

ラーメン好きな店主が、我流で作り出したというこの味。

何度も通いたくなる一杯でした。
マルボ:☆☆☆☆☆ DATE 09/11/07
こってり味噌(\650)

この日は仕事で遅くなり、お腹ぺこぺこです。
そんな状況でかねてより気になっていた亀屋さんへ。

「こってり」の名に恥じない濃厚どろっとスープ。
むちむちっとした麺にも良く絡み、
青海苔やメンマの存在感もばっちり。
夜だけの営業じゃちょっともったいない、
もっとみんなに食べてもらいたいラーメンです。

野菜盛(+100円)で注文したら、
写真のごとくぼろっとキャベツの塊がのってきたのが残念な★★★です。
へっぽこ:★★★ DATE 09/05/01