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大曲仙北

繁昌軒本店
大仙市大曲丸の内町1-22
味玉ラーメン大盛(\700)

【麺】真っ白な中細麺
【スープ】あっさりめ
【チャーシュー】小ぶり2枚
【俺的】久方振りに「繁昌軒」さんへ。今現在は作り手さんが以前とは変わってます。よって、メニューも若干変更されたりしてました。ビールもある〜(・∀・)さっそく飲む〜(・∀・)瓶ビール〜
麺はあまり見かけない白い麺、それでもスープとの絡みはイイので美味しく食べられます。
スープは以前はもうちょっと白く濁ってたような印象でしたが、今回はどちらかというと透き通ったスープになってます。が、味はしっかりしてます。
味玉の半熟具合も良く、スープの味を壊さない程度で、白身もうっすらと茶色になってて味がしっかりしてます。これも旨い。
全体的にうまくまとまってる一杯でした。
なるっち:★★★ DATE 09/10/19
中華そば(\450)

旧大曲市内にある老舗。

煮干し出汁のあっさりしたスープ。
味はしっかりとしていて、最後まで飽きずに飲み干せるほど旨い。

麺は柔らかめだが、しっかりとした食感。

落ち着く優しい味。

毎日食べるならこの中華そばだなぁ、と思った一杯でした。
マルボ:★★★ DATE 09/08/23
中華そば大盛(\550)

【麺】中太麺
【スープ】あっさり系
【チャーシュー】ちっこいの2枚
【量】大盛りで丁度いい
【俺的】前回の普通盛の教訓を活かして大盛りで!久しぶりに食べましたが醤油味も好きになったのと大盛りにしたことで前回よりも満足しました。他のお客さんも(女性)大盛り頼んでましたので女性の方でも大盛りでもいいかと思います。魚系のダシで麺は、今回はそれなりに歯ごたえのある湯で加減となっとりました。そのせいか、前回よりも美味しく頂けたような。気もする。あっさりとしたスープも一気に全部たいらげて完食!
なるっち:★★★★ DATE 08/02/22
チャーシューメン(\550)

【麺】ちょいちぢれ麺のストレートにも近い
【スープ】魚煮干しのダシ、コクのあるスープ
【チャーシュー】おまけ的要素
【量】少ない、大盛でもよさげ
【俺的】以前食べた支店の中華ソバよりもスープにコクがあり、しっかりとした醤油味。まぁ基本は、支店も本店も同じなんでしょうけどね。麺のほうは、コシがあまりないように感じたが、冷やし中華そばのほうは、しっかりとコシがありそっちのほうがウマかった。今回は、大盛にすればヨカッタ・・・ 逆へ逆へいっとります。それでも納得のウマサ、昔懐かしい感じのする大人のラーメンです。
なるっち:★★★ DATE 07/06/13