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大曲仙北

GEN
大仙市大曲通町4-1
しょうゆ(\700)

いったいGENさんに何があったのでしょう。
大げさな物言いですみません。

でも、
魚介こってりor豚骨こってりのスープの面影は微塵もありませんでした。
残っていたのは僕には如何とも形容し難い、
さっぱりさっぱりスープでした。

スマートなストレート麺は前と一緒かなの★です。
へっぽこ:★★ DATE 10/08/11
しょうゆ(\700)

カツオだしスープにもちっとした歯ごたえのあるストレート麺。
あっさりでスープが飲みやすくおいしい。
チャーシューも噛むと肉汁が口のなかに広がる。

おいしい星3。
まさ:★★★ DATE 09/07/18
みそ(\800)

暑くなって、
ビールがうまくなって、
ちょっと飲みすぎた後の、
締めのラーメン。

麺が変わったというのでどんなもんかと期待してGENさんへ。
週末ともあり店内は相変わらずの混みよう。
登場した麺は…残念な湯で具合でした。
ぺたぺたしていてコシがなく、スープも絡みません。

スープは好きなんだけど…の★★です。
へっぽこ:★★ DATE 09/06/26
みそ(\800)

みそ味とはいえ、そんなにみそ味がつよくなく魚貝系のスープがよくでている!
麺も前とは違って歯ごたえのある仕上がり!

星3
まさ:★★★ DATE 09/06/04
塩(\700)

ここの辛タマが美味しくそれ目当てで来たまでいいが残念ながら売り切れでした。
代わりとはいかないが味タマをトッピングして今回はあっさりに塩ラーメンを注文。
麺が前に食べたときと違って固めに茹でていた!
なかなか美味しい!
トッピングの味タマはただの半熟タマゴで味が感じられなかった。
それだけに辛タマ残念。

星2
まさ:★★ DATE 09/02/04
豚みそ(\700)

どれだけ飲んでも締めのラーメンは譲れません。
そんなわけでGENさんです。

今まではその香りに誘われて魚介ベースばかりでしたが、
以前ちょこっと飲ませてもらった豚骨ベースの味噌スープがうまかったので、豚みそを注文!)

期待いっぱいでスープをずずずっと飲みます。
うまい、が期待していたほどのコクがなかったような気がします。
そういえば店内中に広がっていた魚介ダシの香りも感じられません。
あっさり路線に変更したのかな?

まぁ、飲んだ後の舌と鼻なのでいつも以上に当てにならない★★です。
へっぽこ:★★ DATE 08/07/19
豚骨しょうゆ(\650)

【麺】麺固めで注文
【スープ】辛玉で変わった?
【トッピング】大盛¥100 辛玉¥200
【俺的】ド━━━(゜ロ゜;)━━ン!!と、ドデカイ辛玉が乗って来ました。
辛玉も美味しいってな情報にて注文してみましたがビックリです。チャーシューのコマギレなどが入ってましてお得です。スープに溶かしながら食べると徐々に辛くなっていき美味しさ倍増(辛いの苦手な人だと無理でしょうけど)若干豚骨の強みも消えるような感じでイイ。これにニンニクも入ってるともっといいような?煮玉子が中に入ってる訳ではないので別で煮玉子の注文しとけば良かったなぁ。新たなスタイルを見出したような感じなんで、次は味噌で辛玉トッピングなんかにチャレンジしてみたいです。
只今値上がりにて¥50増しです。前からのメニューの張り紙の値段に¥50プラスとなっとります。
なるっち:★★★★ DATE 08/01/16
豚骨しょうゆ(\600)

味タマ100円(トッピング)
スープが豚骨しょいゆというだけに豚骨のだしがよくでてて美味しくいただけた。
…がもう少し熱いのがきてほしかった。
麺は細卵麺。
後半、細麺だけに若干コシがなくなり残念。の…星3
水コップは、くせがない水だが美味しさを考慮して星2。
まさ:★★★ DATE 08/01/11
豚みそチャーシュー(\800)

【麺】固めで注文
【スープ】味噌味が濃くなってイイ感じ
【チャーシュー】相変わらずトロトロッス
【量】大盛りだけに多い
【トッピング】大盛り¥100 味タマ¥100
【俺的】三度目のGENですが、一度目と同じ豚みそをチョイスしてみました。が、注文時麺を固めでオーダー。この麺固めがいい感じでヒット。好みな麺になりましたね。スープは味噌の味わいが良く感じられ、相変わらず豚骨強い。チャーシューと味タマは間違いない!今回大盛りで頼みかなり満腹に・・・おかげさまで満足(・ε・)/
なるっち:★★★★ DATE 07/10/26
豚塩チャーシュー(\800)

【麺】中太麺ストレート
【スープ】やはりとんこつが強い
【チャーシュー】相変わらずウマイ!
【トッピング】味タマ¥100
【俺的】前回食べたときのみそよりも格段においしかったです。麺の茹で具合によるコシのある麺、スープの熱さなど。味噌のときにこのウマサだったらと、ちょっと後悔。しかし、塩もなかなかにおいしかったです。塩はバランスが取れてましたが、それ故にある意味個性がないともいうような・・・それでも、あっさりしつつもコクのあるとんこつ塩としてはかなりイイところをいってると思います。メニューがそれなりに豊富なんでまた行くことがあったら違うメニューで攻めてみたいです。しかしココの味タマはウマイ!!
なるっち:★★★ DATE 07/08/14
豚骨みそチャーシュー(\800)

【麺】細麺ストレート
【スープ】とんこつベースの味噌
【チャーシュー】大ぶりな柔らかチャーシュー三枚
【量】結構な量
【トッピング】味タマ(¥100)
【俺的】麺が細麺なので食べやすいがちょっと柔らかめでした。固めでお願いしとけばヨカターヨ・゚・(ノД`)・゚・スープはとんこつベースなんですが、醤油にも近い味のする味噌スープ。もやしを炒めたコゲと一緒になり、なんとなく味わい深く・・・(狙っているのかは判りませんが・・・)
チャーシューは間違いなくウマイ!味タマも一個丸まるで、中がとろけつつ温泉玉子のような感じでウマイ!
スープは変わった感じの味で満足できましたが油っぽさも感じました。今は夏季限定で「GENスタイル冷やし中華¥700」もやってます。
麺にちょっと(´・ω・`)ガッカリ・・・全体的によかったんですが★3で。
なるっち:★★★ DATE 07/07/03
豚骨しょうゆ(\600)

飲んだわけではないのに夜にラーメンです^^;
そう、そして3連荘です(;´Д`) さて、味のほどですが…
『飲んだ後にはちょうどいいかも』です(スンマセン
豚骨しょうゆをオーダーして「ものすごくこってり」を想像していたのですが、
「驚くほどあっさり」でした^^;

狭い店内だからこそ、ラーメンが作り上げられる過程が間近で拝見できるのですが、
店主さんの熱い想いや意気込みがヒシヒシと伝わってきます。

出来上がりを待つ間、やけにいい香りを放っていた魚介ダシを次は!の★★★です。
へっぽこ:★★★ DATE 07/06/25