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大館・北秋

佐藤中華そば楼 byねぎぼうず
大館市片山1-1-5
らーめん みそ並盛(\750)

この日は久々の平日休みってことで気合入れて県北遠征。
噂は聞いていたものの食べる機会がなかった『ねぎぼうず』さんへ。

11時開店だってのに20分後にはほぼ満席。
なんという人気っぷり!期待が膨らみます。
オーダーしたのは「他であの味は食えないから」といわれた味噌。
いよいよご対面です。

スープをずず〜っ…ん?確かに初めての味。
でも味噌がどうこうよりも唇にねらっとついてくる油が気になります。
植物性の油でしょうか?ぎとっとはしていないものの、かなりの量。
レモンや生姜が入っていましたが、油っぽさを相殺しようとする意味合いなら残念です。
(最初から油っぽくないほうが…味噌以外は「油なし」もできるみたい)

慣れるとやみつきになるのかな?の★★です。
へっぽこ:★★ DATE 08/11/04
らーめん みそ並盛(\750)

【麺】中細ストレート
【スープ】やさしい味わいな味噌
【俺的】ついに念願の「ねぎぼうず」さんへ。二ツ井からさらに遠くなってしまい若干凹んでましたorzしかし、新規一転、新店舗は綺麗で店内も広くテーブル席も多かったです。
注文の待ち時間も多いのを覚悟してましたが、注文してから10分で出てきました。
初の注文は味噌、並盛で。麺は白く低加水な歯ごたえで美味しいです。スープにはレモン、しょうが、ゴマ、葱で、表面の油には葱油でしょうか、結構強烈です。この色、味わいは十八番さんの味噌を思い出します。チャーシューも美味しく頂きましたよ。
2麺目を目指し今回は並盛で糸冬 了..._〆(゚▽゚*)
中華そばの脂無しってのがすご〜く気になりました。が、なかなか食べることの出来ない一品だと思うので今回はこれにて満足!(・∀・)
なるっち:★★★★ DATE 08/11/04