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大館・北秋

元気屋
大館市清水2-1-57
魚介とんこつみそらあめん(\680)

【麺】中太麺
【スープ】魚介豚骨
【俺的】ラーメン本やら、ネットやらで調べて気になったので訪問〜。元気屋グループとして5店舗もあるようでして、結構なビッグチェーンと思われます。「んだばっ亭」さんも同じグループとは・・・知りませんでした。で、ここは本店のようです。
そそられるメニューが沢山あったのですが、その中で今回は「魚介とんこつみそらあめん」を。
麺は思いのほか細麺ですが、これが麺との絡みがイイ。スープはモロにWスープを感じさせる魚介と、豚骨ってなスープ。さらに刻みネギの上にのってる魚粉がいいですね。インパクトもあります。
チャーシュー、メンマも美味しかったのですが、紅生姜が若干謎。豚骨系ってことでしょうか?これはいらないかな・・・邪魔してる感じもあるような。
総合的には美味しく、やっぱ県北は美味しい店(俺好み)が多いなぁとおもいました。
なるっち:★★★★ DATE 09/05/05
とんこつしゅうゆらあめん(\600)

加水麺のツルツル歯ごたえのある縮麺。
あっさりめのスープがちょっと物足りなさを感じさせる。
ただそれだけにちょっと残念な気がした。
完成度は高く、具にしても半熟たまご、シナチク、と美味しかった!

星3。
まさ:★★★ DATE 09/05/05