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大館・北秋

弁慶
大館市早口字堤沢57-1
醤油ラーメン(\600)

早朝6:00OPENというお店。
名物のホルモン煮込みラーメンいきたいとこでしたが、
朝からはちょっと無理と判断して醤油をオーダー。

店内は薪ストーブがぽかぽかと暖かく、
そのストーブで常に温められているというアルカリイオン水をスープに使用。
体の内と外から温まります。

岩海苔の風味と生姜系の香り(チャーシューかな?)が食欲を引き立て、
朝一だというのにあっという間に完食です。
チャーシューの食感と煮卵の味付けも特筆もの。

食後のコーヒーサービスがうれしい★★★です。
へっぽこ:★★★ DATE 09/10/02