| 拉麺哲学 能代市臥竜山 |
 こがし味噌（\630）なんというか 非常に微妙です。 決してマズいわけではないのですが， 「味噌を焦がし」たり，「某有名店に似せてスライスレモンをのせ」たり， 気持ちはわかるけど 中途半端です。 どうせやるなら「ちょっとだけやってみました」じゃなくて 豪快に焦がし，レモンでさっぱりさせてほしいと思いました。 冒険しきれていない感じで，他店との差別化が図れていないかな。 意気込みは買いますが…の★★です。 |
| へっぽこ：★★ DATE 06/11/18 |