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秋田市

桜島
秋田市山王1-11-7
えび塩ラーメン(700円)

いっぱいラーメンを食べてると,
目新しいラーメンには出会えなくなってくるような(舌が肥えてくるような)気もしている昨今。

「鹿児島ラーメン」と銘打った桜島さん。
その定義は勉強不足でわかりませんが,
海老ダシやマー油はかなり独創的。
それにキャベツや岩のりの具材が驚くほどマッチします。
ボリューム的には物足りない気もしますが,
美味しく食べるにはちょうどいい量かもしれません。

まずはこの絶妙なバランスを堪能あれの★★★★です。
へっぽこ:★★★★ DATE 12/02/10