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秋田市

みさわ
仁井田新田2-1-14
海老しょうゆ(\680)

新規OPENの噂を聞きつけ、早速GO!
お店はすぐ見つかったのですが駐車場を探してぐるぐる…

やっとこさ駐車して店内へ…ι(´Д`υ)アツィー 暑い!
空調設備あるようですが、明らかに外気よりι(´Д`υ)アツィー 暑い!
これも演出のひとつでしょうか。

さて、肝心のラーメンは… ( ゚Д゚)グラッチェです。
香ばしい海老の風味が口いっぱいに広がるものの、決してくどくありません。
するするっといけるストレート麺、やわらかチャーシューもいい感じです。
麺を食べきった後に卓上のにんにくや酢を入れてみましたが、これもいい感じ。

店主さんのこだわりが感じられる、ここでしか味わえない味でした。
海老好きに出会ったらすぐに教えたい★★★★です。
へっぽこ:★★★★ DATE 08/08/09
しょうゆ(\680)

【麺】細ストレート麺
【スープ】まろやか魚介豚骨
【チャーシュー】トロンチョ
【俺的】08’08.08に新規OPENの「みさわ」さん。気になっていましたが、やっと食べれましたよ。ラーメンメニューは「しょうゆ」と「えびしょうゆ」のみです。海老が苦手な俺はモチロン「しょうゆ」で m9(`・ω・´)
麺は細麺でスープと絡んで美味しいです。そのスープは若干の甘さもありつつ、ガツンとパンチの効いたスープでは無いにしろ優しい味わいで万人の方に受けそうな印象。俺はこのスープ美味しかったですね。また、チャーシューは柔らかく味もしっかりしているので、これも俺好みでした。随所にこだわりが見える丁寧に作られた一杯でしたね。
大盛りでも良かったなぁ・・・・・・他に味噌、塩等はやらないんでしょうかね?今後も期待です。
なるっち:★★★★ DATE 08/08/16