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秋田市

美香味
秋田市山王1丁目6-2
塩ラーメン大盛(\730)

【麺】中細縮れ麺
【スープ】あっさり
【俺的】「成芳」さんからの2麺め、すぐ近くにあります「美香味」さんに初訪問。店内、かな〜り広いです。注文は食券方式です。
2麺めながら、「塩ラーメンの大盛り!」を。
麺は結構細め、スープは、あっさりとした塩が食べやすいです。クセもなく変わり映えもありませんが・・・大盛りにしたので、後半麺が柔くなってきちゃいました。
他メニューの味噌は・・・味噌味がかなりクセがあり俺には向かなかったです。醤油は辛味が乗ってて結構辛め、江戸系な感じでした。
なるっち:★★ DATE 09/08/07
味噌(\630)

今日は2麺め。いけると思い食券を購入し早速注文。
見た目はスープがクリーム色なだけにクリーミーな味に思えた。
しかし思いとは違い…腹にテチっとくる自分好みとは掛け離れた味だった…。
麺は乾麺に似た感触でこれまたスープ同様…だった。

かなり残してしまったスンマセン星1。
水コップはコップ底が凍っていて水が冷やせる発想はいいと思ったがすぐ飲むと当然ぬるいままの残念星2。
まさ:★ DATE 09/08/07
醤油(\650)

実はお腹一杯状態でしたが、気合の2麺目。

江戸系を思わせるしょうゆ&辛味。
まずは辛味を溶かさずにスープを…ちょっとダシくさいかな。
ナマモノ系の臭みがまだ残っている感じでした。

ただ、辛味を溶かすと臭みが消えていい感じにはなりました。
麺は水分少な目のポキポキ細縮れ麺。
江戸系と呼ばれるスープにはこれがいいのでしょう。

水のサービスがおもしろい★★です。
へっぽこ:★★ DATE 09/08/07