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秋田市

小江戸
秋田市泉中央2-5-12
並(\500)

十数年前に一度食べたっきりの「秋田といえば」の名物ラーメン。
最近食べた○江戸さんが至ってノーマルな感じがしたので、
『看板には負けないぞ』ってな勢いで食べに行きました。

が、が、コレはうまい。
申し訳ないけど○江○さんとは格みたいなのが違う感じがしました。
江戸系といえばの辛味はほのかに柑橘系の香りがして、
嫌味のないすっきりとした辛さが心地いいです。
酢と相性バツグンのスープとコシのある細麺。

ラーメンとしての完成度が最近食べた中では群を抜いている感じがする★★★★です。
へっぽこ:★★★★ DATE 08/08/01