秋田ラーメン道　－秋田市

秋田市

味噌辛子担々麺(\850)

好みでラー油、黒酢をかけて自分好みで味調整。
ここのメニューはとても体に嬉しい食材、調味料が使われていて好きだ。

星5

まさ：★★★★★ DATE 11/04/20

十六房らーめん(\700)

こってりの醤油をベースとしたスープ。
前に汁なし坦々麺を食べたときの健康志向的な具が印象的なだけに具材に期待してました。
でもいたってシンプルな醤油ラーメンだけにちょっと残念でした((((゜д゜;))))

星3

まさ：★★★ DATE 10/04/29

黒胡麻冷し坦々麺(\880)

十六房おすすめ。
人気No.1の冷たいピリ辛タンタンメン。
とメニューにあり無性に食べたくなった。
全体的に体に良い材料がつかわれていて、普段、体に気を使っていることから自分的にはとても嬉しい一杯でした。

体に良いとはいえ横においてある黒酢は苦手かも…星3。
水コップは氷の透明度、癖のない美味しい水の星4。

まさ：★★★★ DATE 09/08/09

汁なし黒胡麻担担麺(\800)

【麺】平打ち中太麺
【スープ】ﾅｼｰ
【ﾁｬｰｼｭｰ】これもﾅｼｰ
【俺的】開店かけてIN!店外もイイ感じですが、店内がこれまたオサレ(・∀・)で、今回は「汁なし黒胡麻担担麺」
画像からは野菜盛りにしか見えませんが下にちゃんと麺あります。そんな麺はパスタのような歯ごたえと共に野菜とのシャキシャキ感もあり、しつこい油っぽさも無くさっぱりとした感触で食べ続けられます。云わば、まぜそば的なこちらは、ご飯とも一緒に食べたい程ですなぁ。胡麻香るピリ辛の坦担麺、今後も進化しそうですな。美味しかったです。
冷やしメニューの担担麺のほうは終わってるぽいのが残念。次は汁あり食べてみたい～(´ρ`)

なるっち：★★★★ DATE 08/09/29

味噌辛子坦々麺(\850)

白と黒の胡麻が選べる。
スープはクリーミーで熱く美味しく具材もミズナなど体に良い具を使っていて美味しくいただけた。

星4。
水コップは飲まなかった星なし。

まさ：★★★★ DATE 08/08/16

汁なし黒胡麻担担麺(\850)

へっぽこのコメントも気になり食べ行きました！…注文は別ですが…
注文に書いてあるようにスープはほとんどなく、皿に薄くスープ？たれをしいてあり麺と絡めて食べた。
美味い！
具は健康的でこれがまた美味い！
また味に変化をつける調味料としてラーユ、酢がでてくる。
これまた合う。
麺は平打ち麺。

タレがよく絡むようになっていてうまかった～星5。
水コップ4。

まさ：★★★★★ DATE 08/05/27

味噌辛子担担麺(\800)

お店のつくりはちょっと小洒落た洋風BARって感じ。
お昼はランチメニュー(パスタだけど)もあるみたい。

さてさてそんな十六房さんのラーメンですが…
んんんううぅうぅまぁ～いΣ(ﾟДﾟ υ)
ゆで具合が正にアルデンテのしこしこ平太麺、
ゴマと味噌の風味が絶妙なバランスの担々スープ、
とにかく丁寧なつくりで完成された一品です！

こんなにおいしい担々麺食べたのは初めてです。
惜しむらくは鼻につく香辛料(なんだろう?)
苦手なんだよなぁの★★★★です。

へっぽこ：★★★★ DATE 08/05/19