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秋田市

団十郎
秋田市山王新町4-1
みそラーメン(\800)

実は何度か振られていた団十郎さんへ行ってきました。
店内外には「和風ラーメン」の文字が躍ります。

メニューは「しょうゆ」と「みそ」の2つのスープのみで、僕は迷わず味噌をチョイス。
登場したラーメンには野菜とチャーシュー、辛味メンマがのってあります。
白ゴマもちょちょいっとふられてあり、全体的にやさし〜い味わい。
個性的な味を求めて食べ歩いている僕にはやや物足りない感じがしました。

帰ってからラーメン本を開いてみると『無化調』の文字が。
なんだかんだいいながら化学の味に慣れてしまっている自分を認識できた★★です。
へっぽこ:★★ DATE 08/11/22