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秋田市

山王二丁目ラーメン
秋田市山王2-1-56
あごしょうゆ(\600)

【麺】中細ちぢれ麺
【スープ】あご〜〜ε゜)))彡
【トッピング】麺固め¥0
【俺的】あごダシのイイ香りが外まで漂う感じ、激戦区山王にあります「山王二丁目ラーメン」さんに初。看板にも「醤油系」なんて書いてるので今回は「あごしょうゆ」を注文しました。
あっさりした中にも魚介系のイイ香りと味。麺とスープの絡みも良かったですが、ガツンとくるインパクトまでは無かったのが残念。
量は少なく感じたものの、値段は結構安いんじゃないかな?
飲んだ後の〆にはいいのか!?
なるっち:★★★ DATE 09/08/19
あごみそ(\650)

魚だしが効いていて甘味のあるスープ。
味噌の濃厚な味も魚だしといいかんじ。

星3。
水コップは水の飲みやすさとレモンが入っていて香りがうれしい星4。
まさ:★★★ DATE 09/08/19
あごしお(\650)

トビウオのダシ、
いわゆる『アゴダシ』がウリのラーメン屋さんです。

個人的に魚介ダシは大好きで、
よりダシが感じられそうな塩をオーダー。

麺も具材もアゴダシのスープを引き立てるためか、
自己主張していません。
もちろんその分アゴダシがいい感じに引き出され、
絶妙なバランスです。
盛り沢山の岩海苔も磯風味をアップさせます。

近くにあったら通っちゃうな〜の★★★です。
へっぽこ:★★★ DATE 09/08/19